Kategorilista: Bakat & tillagat

Lime- & gurkvatten

När sommarvärmen börjar gå från behaglig till tryckande är det trevligt att ha något kallt i kylen att svalka sig med. Vatten i all ära, men ibland är det gott med lite variation. Mitt hemgjorda lime- och gurkvatten är den perfekta blandningen av svalkande, sött och surt. Nyttigt och törstsläckande. Går dessutom att variera i …

Fortsätt läsa »

Hallonmojito & popcorn

Min nya hobby är att blanda drinkar. Känns inte drycker som något som ligger i tiden? Vi har passerat surdegsbröd, cupcakes, macarons och tunga amaroneviner. En riktigt fin, fräsch, välgjord drink (med eller utan alkohol) känns som den perfekta starten på fredagsmyset. Dessutom är drinkar perfekta att anpassa, de kan vara allt från supernördiga till …

Fortsätt läsa »

Fettisdagen och mitt bästa semelrecept!

Det är fettisdag och jag vill bjuda på mitt bästa semelrecept! Fettisdagen måste vara något av det bästa som händer i hela februari! Vem bryr sig om romantiskt trams (typ Alla hjärtans dag) när det finns dagar helt tillägnade bakverk bestående av grädde, vetedeg och mandelmassa? Jag började inte gilla semlor förrän för några år …

Fortsätt läsa »

Veganska, nyttiga morotskakebollar

Jag är inne i en period där jag är väldigt, väldigt förtjust i allt som är veganskt och kan ätas ihop med kaffe. När energin sjunker på eftermiddagen är det närmast religiöst att få koka en kopp kaffe och ta ett litet mellanmål. För det mest äter jag frukt eller någon näve nötter, men ibland …

Fortsätt läsa »

Quinoamüsli

Jag är en periodare när det kommer till mat. Snöar in på en speciell sak och vill inte äta annat än just detta på flera veckor. Jag kan se tillbaka på flera års semestrar och minnas vilken matcraving jag var inne i just då. Kokos i Berlin 2012, glass i Tallinn 2013, kaffe i Wien …

Fortsätt läsa »

Världens bästa mjuka pepparkaka

De senaste åren har jag avstått från att baka pepparkakor. Efter sisådär 23 år kom jag nämligen på att jag aldrig har tyckt om nämnda kakor. De är superrolig att baka, men blir sedan liggande i ett bortglömt hörn av skåpet. Återfunna lagom till nästa års pepparkaksbak. Istället bakar jag mjuk pepparkaka. Samma underbara dofter, …

Fortsätt läsa »

Februari, kommer näst

Årets tråkigaste månad har börjat strålande. Vackert töväder, mild vårluft, ljusa eftermiddagar och Melodifestivalpremiär! Lyxigt ledig har jag varit också. Sovit länge på morgonen, strosat runt hela dagen i mjuk ylletröja och bara stuckit näsan utanför dörren mitt på dagen när solen strålade och luften var mjuk och mild mot min vinterfnasiga hy. Och jag …

Fortsätt läsa »

Bakstuga

Den här helgen har jag vigt åt bakning och matlagning. I fredags slängde jag ihop en Tarte Tatin (äppelkaka) som blev extremt ful, men smakerna satt där de skulle. Det är första och sista gången jag bakar på färdigköpt smördeg. Igår stod jag hela dagen med mjöl upp till armbågarna och smör över hela köket. …

Fortsätt läsa »

Recept: Nyttiga chokladbollar

Lite nyttigt söndagsfika sitter inte fel. Med matberedare tar de här goda chokladbollarna fem minuter att slänga ihop. Ingredienser: 100 g torkade aprikoser 100 g torkade plommon 1 dl havregryn (gärna fibergryn) 4 msk kokosolja 4 msk kakao 4 msk espresso eller starkt kaffe kokos Kör alla ingredienser utom kaffe och kokos till en jämn …

Fortsätt läsa »

Matorgasm & tuttchock

Det blev mycket hängande på uteserveringar vid vattnet i helgen. Först med jobbet på lördagen och sedan med Joakim på söndagen. Vi roadtrippade till sommarfina Karlsborg vid Vättern och tittade på fästningen och åt god mat. Inte alls dumt. Det märks att det är semester för många nu. Turisterna avlöser varandra och jag har de …

Fortsätt läsa »

Tidigare inlägg «

Hämta fler inlägg